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NOTRE BRASSERIE

La première Ferme-Brasserie en Amérique du Nord

Fondée en 1996, par PATRICE SCHOUNE, elle est la première Ferme-Brasserie en Amérique du Nord et la toute première microbrasserie artisanale à s'établir dans la région de Vaudreuil-Soulanges.

Reconnue à travers le Québec et le reste du monde pour ses bières de type belge, la Ferme Brasserie Schoune élabore des produits de qualité aux multiples saveurs. Nos bières sont disponibles à travers le Québec mais aussi en Europe et au Mexique.

Mais qui est Patrice Schoune ?

D'origine belge, il est avant tout ingénieur agronome de formation et passionné de bières ainsi que d'Histoire.

En 1992, il décide d'exploiter une ferme agricole et d'y faire pousser du maïs, soya, orge, blé et...

Egalement diplômé en microbiologie, il décide d'approfondir son savoir brassicole à Chicago (Siebel Institute). Assoiffé de connaissances, il poursuit sa formation sur la distillation en 2009.

Mais cela ne s'arrête pas là puisqu'en 2012 il obtient son diplôme de Sommelier en Bières et termine premier de sa promotion.

Désireux de mettre son savoir en pratique, il participe au Championnat mondial de sommelier en bières en 2013, à Munich. Son travail est récompensé... Il termine dans le TOP 10.

Son expertise est reconnue mondialement. C'est pourquoi, en 2012, il est approché afin de fonder une microbrasserie au Mexique (Cervecería Cinco de Mayo). Depuis ce temps, il crée les différentes recettes et supervise la production.

         En 2016, il fonde, avec plusieurs partenaires, une société d'importation de produits québécois

située à Bordeaux en France.

POINTS DE VENTE

 

Événements à venir

  • Oktoberfest - Schoune
    sam. 25 sept.
    Saint-Polycarpe
    25 sept. 2021, 13 h 00 – 21 h 00
    Saint-Polycarpe, 2075 34e Avenue, Saint-Polycarpe, QC J0P 1X0, Canada
    Venez célébrez l'Oktoberfest avec nous avec une bonne choucroute garnie et profitez de notre chansonnier (Patrick Gemme) En cas de pluie, le tout se passera sous un gros chapiteau
  • Fête Gauloise
    sam. 14 août
    Saint-Polycarpe
    14 août 2021, 15 h 00 – 15 août 2021, 02 h 00
    Saint-Polycarpe, 2075 34e Avenue, Saint-Polycarpe, QC J0P 1X0, Canada
    Venez vivre l'expérience d'une parfaite soirée gauloise sous les étoiles en compagnie d'irréductibles gaulois. Au menu: cochon gaulois à la broche et ses divers accompagnements, plateau de fromages, desserts variés et dégustant une bonne cervoise Venez déguisé, prix pour le meilleur costume
  • Fête des Belges 2/2
    ven. 23 juill.
    Saint-Polycarpe
    23 juill. 2021, 12 h 00 – 25 juill. 2021, 21 h 00
    Saint-Polycarpe, 2075 34e Avenue, Saint-Polycarpe, QC J0P 1X0, Canada
    Venez célébrer avec nous notre belle fête nationale. Au menu, bières, frites, produits belges incontournables et bonne ambiance
  • Fêtes des Belges 1/2
    sam. 17 juill.
    Saint-Polycarpe
    17 juill. 2021, 12 h 00 – 18 juill. 2021, 21 h 00
    Saint-Polycarpe, 2075 34e Avenue, Saint-Polycarpe, QC J0P 1X0, Canada
    Venez célébrez avec nous la fête des Belges. Au menu, bières, frites, fricadelles et bonne ambiance
 
 

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