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Patrice Schoune
Écrivain
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A rejoint le groupe le : 25 févr. 2021
Posts (4)
22 mars 2021 ∙ 4 min
Les défauts d'une bière - partie 2
Acide isovalérique Odeur de vieux fromage. La bière possède une odeur de bouc ou même de chaussettes sales voire de linge en sueur. Il...
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15 mars 2021 ∙ 5 min
Les défauts d'une bière - partie 1
Diacétyle Donne un goût de beurre rance à la bière. On peut également ressentir un goût de Pop Corn ou encore de beurre légèrement...
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1 déc. 2020 ∙ 3 min
Historique de l’industrie brassicole au Canada et début des microbrasseries au Québec
L'industrie brassicole au Québec remonte au début du XVIIe siècle avec l'installation des colons en Nouvelle-France.
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